Shopping, cinema, o meglio ancora un vernissage d'autore? I turisti e gli abitanti di Poznań non sono obbligati alla scelta, poiché trovare utto questo cio in un posto solo: Stary Browar, il Birrificio Vecchio. Non a caso la struttura, nel cuore della città, può vantare del titolo di miglior centro commerciale d'Europa! Stary Browar è il centro per il commercio, l'arte, gli affari che è sorto da una sapiente ristrutturazione dell'antico birrificio Hugger, costruito a partire dal 1844.
Questo nucleo originale costituisce oggi parte integrante della realizzata riqualificazione dell'area, che ha utilizzato per l'edificazioni delle nuove strutture, materiali antichi come i mattoni del XIX e XX secolo, recuperati all'ingiuria del tempo. In maniera sapiente, tutto il complesso integra oggi la funzioni di centro commerciale e galleria d'arte, dove girovagando per shopping ci si può fermare ad ammirare una delle numerose esposizioni d'arte o prendere parte ad eventi culturali qui organizzati.