Na frasunek...
ISBN: ISSN 0137-3552
Liczba stron: 288 s.
Data publikacji: "Kronika Miasta Poznania" 2000, nr 4
"W dawnej Polsce pijało się kilka rodzajów trunków w ściśle określonych sytuacjach. Wódka i inne napoje na jej bazie oparte były w zasadzie napojami męskimi, pijanymi w towarzystwie, po obiedzie. Panie popijały słodkie nalewki i likiery. Wino rozmaitych gatunków podawano tylko do posiłków. Piwo zaś uznawano za napój znacznie mniej szkodliwy od pozostałych trunków, ale i mniej ekskluzywny. Warzono je w każdym mieście i w niemal każdym dworze". O kulturze picia w dawnej Polsce traktuje kolejny tom "Kroniki Miasta Poznania" zatytułowany "Na frasunek..." - zawiera on teksty o statutach najstarszego cechu piwowarów, o lokalnych prawach dotyczących handlu winem, o dawnych browarach Poznania, piwiarniach i wyszynkach, a także o zapomnianych już po trosze naczyniach do picia rozmaitych trunków i ich przechowywania.