Zupa z dyni
Ziemniaki i cebulę obrać, opłukać, pokroić i zalać wrzącą, osoloną wodą. Dynię obrać ze skóry, oczyścić z pestek , pokroić i ugotować z dodatkiem połowy masła. Lekko przestudzić, zmiksować, podgrzać, dodać groszek, a gdy zawrze, odszumić. Dodać gorące mleko i pozostałe masło. Zupę przyprawić solą i pieprzem, dodać posiekaną natkę pietruszki.
- 30 dag dyni
- 2-3 ziemniaki
- 3 cebule
- 1 szkl. zielonego groszku konserwowego
- 1 1 szkl mleka
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz nać pietruszki