Poznan.pl, oficjalna strona Miasta Poznania

Tradycja domowego pieczenia i przyrządzania gęsiego mięsa była związana nie tylko ze Świętem Niepodległości, ale także z imieninami Św. Marcina, którego postać - jak głosi legenda - była mocno związana z gęsiami.

Przed Ratuszem, na Starym Rynku, w rozległej strefie będą się odbywać równolegle prezentacje kulinarne połączone z degustacjami i poczęstunkiem, występy artystyczne, a także prelekcje popularno-naukowe oraz animacje dla dzieci i młodzieży. Ustawiony zostanie gigantyczny Kocioł Obfitości ze specjalnie przygotowaną gęstą strawą przyrządzoną na bazie mięsa gęsiego.

Platforma - wielka, zielona łąka ze stadem gęsi -  przygotowana przez organizatorów imprezy na Starym Rynku znajdzie też miejsce w Korowodzie Świętomarcińskim.

Program:

g. 10
Powitanie w Radiu Gę-Ga

g. 10.30 - 17.30
Działania w Strefach

• Gęsia Wszechnica, konsultacje dietetyków i technologów mięsa
• Bezpieczeństwo Mięsa w Polsce, punkt informacyjny z udziałem przedstawicieli służb weterynaryjnych i sanitarnych
• Gęsia Zagroda, animacje dla dzieci
• Gęsia Wieża, animacje wspinaczkowe dla młodzieży i dorosłych
• Wystawa Hodowców i Producentów

g. 11.00
blok konkursowy w Radiu Gę-Ga

g. 11.30 - 17.30
Gęsie Warsztaty Kulinarne, porady praktyczne, degustacje

g. 12.00
Gęsi Kocioł Obfitości - odsłona I, poczęstunek

g. 12.30
Część Oficjalna z udziałem zaproszonych gości

g. 13.00
Gęsia Parada - przemarsz uczestników Korowodu i Gęsiej Łąki na ul. Św. Marcin

g. 13.15
II blok konkursowy w Radiu Gę-Ga

g. 13.30 - 14.00
Gęsina dla smakoszy - cz. I z udziałem wybranej restauracji z projektu "Kulinarny Poznań"

g. 14.00
III blok konkursowy w Radiu Gę-Ga

g.14.30 - 15.00
Gęsina dla smakoszy - cz. II

g. 15.00
Gęsi Kocioł Obfitości odsłona II, poczęstunek

g. 15.15
IV blok konkursowy w Radiu Gę-Ga

g. 16.00
V blok konkursowy

g. 17.00
Powitanie Gęsiej Parady

g. 17.30
VI blok konkursowy

g. 18.00
Pożegnanie publiczności i zakończenie imprezy