Od godz. 10.00 do 16.00 Śródka wypełni się stoiskami lokalnych i regionalnych producentów oraz rzemieślników. Będzie można znaleźć lokalne produkty i rękodzieło, a także poznać ofertę instytucji kultury.

Przez cały czas trwania targu odbywać się będą konkursy i pokazy kulinarne prowadzone przez kucharzy związanych ze stowarzyszeniem Slow Food Wielkopolska.

Nie zabraknie też warsztatów. Chętni będą mogli spróbować swoich sił m.in. w mini hafcie na bawełnianej torbie, ceramice i wykonywaniu ozdób z metalu. Będą również zajęcia rękodzielnicze nawiązujące do charakteru Śródki i Ostrowa Tumskiego.

Ciekawą propozycję przygotowali pracownicy Muzeum Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie. Pod ich opieką będzie można spróbować wyrabiania masła, a nawet dojenia krowy.

Muzyka i spacer po Śródce

O godz. 12.00 wystąpi zespół muzyczno-taneczny Poligrodzianie. Godzinę później, o 13.00, będzie można wybrać się na spacer po Śródce i zajrzeć do kościoła św. Małgorzaty. O historii tego wyjątkowego miejsca opowie Gerard Cofta, znany mieszkańcom jako "Mer Śródki". 

Na zakończenie zaplanowano wspólną biesiadę. Ta rozpocznie się o godz. 18:00 i potrwa do 21:00. W tym czasie będzie można degustować i kupić potrawy przygotowane przez wielkopolskich kucharzy. W menu znajdą się m.in. ryby, królik, jagnięcina, dziczyzna oraz dania z ziemniaków. Na miejscu będzie też można porozmawiać z osobami zajmującymi się gastronomią, tradycją i kulturą.

Targ, który łączy ludzi i miejsce

"Targ Śródecki - Kultura i Dziedzictwo" organizowany jest przez Wielkopolską Resursę Kultury Pamięci od 2022 roku. Wydarzenie nawiązuje do dawnych tradycji handlowych Śródki, ale przede wszystkim jest okazją do spotkania, rozmowy i poznawania lokalnych smaków, rzemiosła oraz historii.

Tegoroczną edycję współtworzą lokalni i regionalni producenci, rzemieślnicy oraz instytucje kultury, m.in. Muzeum Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie oraz Rezerwat Archeologiczny Genius Loci. Partnerem wydarzenia jest także Rada Osiedla Ostrów Tumski-Śródka-Zawady-Komandoria.

Targ jest również jedną z inicjatyw, które ożywiają Śródkę i wzmacniają lokalną społeczność. Promując dziedzictwo tego miejsca, miejscową przedsiębiorczość i aktywność mieszkańców, wpisuje się w działania rewitalizacyjne prowadzone w tej części miasta.

Program Targu Śródeckiego:

• 10.00 - 16.00 - targ, konkursy i pokazy kulinarne;
• 10.00 - 13.00 - warsztaty mini haftu na bawełnianej torbie;
• 12.00 - występ zespołu muzyczno-tanecznego Poligrodzianie;
• 13.00 - spacer po Śródce i kościele św. Małgorzaty;
• 13.00 - 16.00 - warsztaty rękodzielnicze i ceramiczne oraz wykonywanie ozdób z metalu;
• 18.00 - 21.00 - wieczorna biesiada.

BKPiRM/ AJ