Profesor Scott Cohen ma ponad 20-letnie doświadczenie akademickie, regularnie publikuje artykuły w renomowanych czasopismach poświęconych biznesowi, naukom społecznym i naukom o środowisku. Jego badania koncentrują się głównie na kwestiach społecznych związanych z podróżowaniem, mobilnością i transportem, ze szczególnym uwzględnieniem hipermobilności, zrównoważonej mobilności, pojazdów autonomicznych oraz podróży służbowych i turystycznych.
Jego badania były prezentowane w znanych mediach, takich jak The Economist, The Washington Post, NBC News, Fast Company, Newsweek, USA Today, The Financial Times i The Telegraph. Występował również w programach telewizyjnych CNN Business Traveller oraz Channel 4's Flights and Holidays from Hell.
Jest członkiem Międzynarodowej Akademii Badań nad Turystyką (International Academy for the Study of Tourism) oraz Międzynarodowego Stowarzyszenia Badań nad Turystyką w Chinach (International Association for China Tourism Studies).
Pełni funkcję redaktora pomocniczego czasopisma Annals of Tourism Research oraz członka komitetu redakcyjnego czasopism Journal of Travel Research, Current Issues in Tourism, Journal of Sustainable Tourism, International Journal of Tourism Research, Journal of Travel & Tourism Marketing, Tourism Recreation Research, Journal of China Tourism Research oraz Anatolia.
