Kuchnia wielkopolska

Regionalne potrawy, dania nęcące podniebienie każdego smakosza, specjały, przetwory a także szereg warsztatów, koncertów i kulinarnych atrakcji - IX Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku rusza już 13 sierpnia. Na płycie Starego Rynku swoje kramy rozłoży ponad 140 wystawców.

Regionalne potrawy, dania nęcące podniebienie każdego smakosza, specjały, przetwory a także szereg warsztatów, koncertów i kulinarnych atrakcji - IX Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku rusza już 13 sierpnia. Na płycie Starego Rynku swoje kramy rozłoży ponad 140 wystawców.

11 listopada to nie tylko Święto Niepodległości i Imieniny Ulicy Święty Marcin. To także Gęsina na Imieninach - czyli opowieści o gęsinie, pokazy kulinarne, anegdoty, a przede wszystkim wszelkie możliwe dania z gęsi. Wszystko po to, by popularyzować to pyszne, a wciąż zbyt mało popularne mięso  w Poznaniu i Wielkopolsce.

11 listopada to nie tylko Święto Niepodległości i Imieniny Ulicy Święty Marcin. To także Gęsina na Imieninach - czyli opowieści o gęsinie, pokazy kulinarne, anegdoty, a przede wszystkim wszelkie możliwe dania z gęsi. Wszystko po to, by popularyzować to pyszne, a wciąż zbyt mało popularne mięso  w Poznaniu i Wielkopolsce.

Setki kufli, szklanic i pokali, stare butelki, beczki i skrzynki, szyldy reklamowe, akcje, weksle i papiery kaucyjne - takie eksponaty gromadzone przez 30 lat można obejrzeć w działającym w Poznaniu Muzeum Piwa. Chociaż muzeum jest niewielkie, opowiada bardzo ciekawe historie.

Setki kufli, szklanic i pokali, stare butelki, beczki i skrzynki, szyldy reklamowe, akcje, weksle i papiery kaucyjne - takie eksponaty gromadzone przez 30 lat można obejrzeć w działającym w Poznaniu Muzeum Piwa. Chociaż muzeum jest niewielkie, opowiada bardzo ciekawe historie.

Green Pub, X-Ray, Dubliner, Bahnhof, Doom, Szwejk, Czarna Owca, U Kontenera, Skandale - kto jeszcze pamięta kultowe puby i kluby, które zapoczątkowały piwną rewolucję w Poznaniu? W czasach ich świetności trudno było wcisnąć się do środka, praktykowano więc wieczorno-nocny "POM", czyli powolny obchód miasta, w poszukiwaniu wolnego stolika i znajomych.

Green Pub, X-Ray, Dubliner, Bahnhof, Doom, Szwejk, Czarna Owca, U Kontenera, Skandale - kto jeszcze pamięta kultowe puby i kluby, które zapoczątkowały piwną rewolucję w Poznaniu? W czasach ich świetności trudno było wcisnąć się do środka, praktykowano więc wieczorno-nocny "POM", czyli powolny obchód miasta, w poszukiwaniu wolnego stolika i znajomych.

Zakończyliśmy akcję Stara Rzeźnia, wręczyliśmy nagrody i wzbogaciliśmy Cyryla o wyjątkowe i bardzo cenne materiały historyczne. Razem ze zbiorami poznańskich instytucji stworzyły kolekcję kilkuset zdjęć i dokumentów, która ocali pamięć o miejskiej rzeźni, jakiekolwiek by ją miały spotkać losy.

Zakończyliśmy akcję Stara Rzeźnia, wręczyliśmy nagrody i wzbogaciliśmy Cyryla o wyjątkowe i bardzo cenne materiały historyczne. Razem ze zbiorami poznańskich instytucji stworzyły kolekcję kilkuset zdjęć i dokumentów, która ocali pamięć o miejskiej rzeźni, jakiekolwiek by ją miały spotkać losy.

Landrynki, karmelki, cukierki toffi, herbatniki, biszkopty i pierniki, a przede wszystkim pachnąca nieziemsko czekolada - z takich właśnie wyrobów słynęła powstała 100 lat temu fabryka słodyczy Goplana z Jeżyc.

Landrynki, karmelki, cukierki toffi, herbatniki, biszkopty i pierniki, a przede wszystkim pachnąca nieziemsko czekolada - z takich właśnie wyrobów słynęła powstała 100 lat temu fabryka słodyczy Goplana z Jeżyc.

1875 metrów długości ma jedna z najważniejszych poznańskich ulic! Jej historię i zaskakujące opowieści o mieszkańcach i przedsiębiorcach będzie można poznać podczas dwóch sobotnich wydarzeń. Kino, kawiarnia i spacer to przechadzka z przewodnikiem zakończona słodkim poczęstunkiem, a Zabytek Otwarty daje możliwość zobaczenia niedostępnych wcześniej przestrzeni Starej Papierni czy XVII - wiecznego dworku i wysłuchania opowieści o wyjątkowym miejscu, zapomnianym Zaułku Barlebena.

1875 metrów długości ma jedna z najważniejszych poznańskich ulic! Jej historię i zaskakujące opowieści o mieszkańcach i przedsiębiorcach będzie można poznać podczas dwóch sobotnich wydarzeń. Kino, kawiarnia i spacer to przechadzka z przewodnikiem zakończona słodkim poczęstunkiem, a Zabytek Otwarty daje możliwość zobaczenia niedostępnych wcześniej przestrzeni Starej Papierni czy XVII - wiecznego dworku i wysłuchania opowieści o wyjątkowym miejscu, zapomnianym Zaułku Barlebena.

11 listopada na Starym Rynku odbędzie się wydarzenie "Gęsina na imieninach". Na poznaniaków i poznanianki czekać będą prezentacje kulinarne i degustacje. Termin nie jest przypadkowy: oprócz Święta Niepodległości w Poznaniu w tym właśnie dniu obchodzone są imieniny ul. Św. Marcin. 

11 listopada na Starym Rynku odbędzie się wydarzenie "Gęsina na imieninach". Na poznaniaków i poznanianki czekać będą prezentacje kulinarne i degustacje. Termin nie jest przypadkowy: oprócz Święta Niepodległości w Poznaniu w tym właśnie dniu obchodzone są imieniny ul. Św. Marcin. 

"Zapiski z lamusa" roszczą sobie prawo do tego, aby być powrotem do przeszłości, ale tej dość specyficznej, mianowicie kulturalnej. Dzisiejsza odsłona może zostać uznana za odstającą nieco od pozostałych, ale jeśli rozszerzymy pojęcie kultury na tradycje regionalne, a do tego posłużymy pojęciem kultury kulinarnej czy też kultury jedzenia, rzecz będzie można nawet sensownie usprawiedliwić!

"Zapiski z lamusa" roszczą sobie prawo do tego, aby być powrotem do przeszłości, ale tej dość specyficznej, mianowicie kulturalnej. Dzisiejsza odsłona może zostać uznana za odstającą nieco od pozostałych, ale jeśli rozszerzymy pojęcie kultury na tradycje regionalne, a do tego posłużymy pojęciem kultury kulinarnej czy też kultury jedzenia, rzecz będzie można nawet sensownie usprawiedliwić!

Czy poradnik o uprawie roli i hodowli bydła adresowany do rolników może wnieść cokolwiek do wiedzy o historii Poznania? Oczywiście, że może. Przekonaliśmy się o tym my, wkrótce przekonają się goście Cyryla.

Czy poradnik o uprawie roli i hodowli bydła adresowany do rolników może wnieść cokolwiek do wiedzy o historii Poznania? Oczywiście, że może. Przekonaliśmy się o tym my, wkrótce przekonają się goście Cyryla.