Festyn rodzinny "Dzień Otwartych Skrzynek" to nie tylko koncerty, warsztaty, wykłady i animacje. W niedzielę do Dworu Skrzynki przybędą wyśmienici animatorzy kulinarni, którzy zaprezentują przysmaki przygotowane z serów, mleka, kefiru i maślanki z Mleczarni w Buku (Levant Foods). To wyjątkowe miejsce z tradycjami na Szlaku Kulinarnym "Smaki Powiatu Poznańskiego". Pod sceną na placu w parku przy Dworze Skrzynki stanie kuchnia mobilna, gdzie będzie można poznać i posmakować nowe odsłony znanych i lubianych dań.
Program wydarzeń:
- godz. 13.00: Ewa i Piotr Michalscy - Naleśniki na lato. To wyjątkowa para związana z poznańską gastronomią. Współpracują z Instytutem Skrzynki w zakresie edukacji i promocji kuchni wielkopolskiej, wykorzystania lokalnych produktów i wszystkiego, co znajdziecie w lesie, na łące i w ogródku.
- godz. 15.00: Katarzyna Bosacka - Chłodnik na letnie dni. Dziennikarka i publicystka prasowa i telewizyjna, youtuberka. Od lat promuje świadome zakupy i zdrową kuchnię. Chętnie odpowiada na pytania i dzieli się radą, co z resztą będzie można sprawdzić również podczas wydarzenia: o 16.15 w sali konferencyjnej Dworu Skrzynki będzie można wirtualnie pójść "Z Bosacką na zakupy". A ponadto będzie można kupić książki autorstwa Bosackiej - oczywiście z autografem!
- godz. 16.15: Zbigniew Kmieć: Letnie wariacje z gzikiem. Kulinarny obieżyświat, znający kuchnie regionalne od podszewki. Jeśli myślicie, że o gziku wiecie już wszystko.... To przyjdźcie to sprawdzić. Zbyszek to skarbnica wiedzy - korzystajcie więc!
Animacje i pokazy kulinarne
Na uczestników będą czekały liczne atrakcje od animacji dla dzieci i warsztatów (artystycznych, mydełkowych, stolarskich, z gliną) przez pokazy kulinarne przygotowane m.in. przez Slow Food Wielkopolska po zajęcia z jogi w dworskim parku (godz. 12.00 - 13.00, zapisy: kontakt@instytutskrzynki.pl; bezpłatne).
Biblioteka Kórnicka PAN przygotowała z tej okazji Teatrzyk kamishibai, a sekcja szachowa KS Korona Zakrzewo wielkoformatową grę w szachy. Poza tym najmłodsi będą mogli podziwiać hobby horse.
Nie zabraknie stoisk edukacyjnych przygotowanych przez Powiat Poznański i PLOT, Wielkopolski Park Narodowy, Muzeum przyrodniczo-Łowieckie w Uzarzewie, a także licznych stoisk m.in. z rękodziełem, roślinami ogrodowymi.
Dużym zainteresowaniem z pewnością będzie się cieszyć spotkanie literackie z Waldemarem Wierzbą, autorem książki "Knipa kucharsko babci Peli", podczas którego będzie możliwość kupna książek.
Jarmark lokalnych przysmaków
Poza tym organizatorzy zapraszają na wykłady tematyczne i spotkania z kolekcjonerami, jarmark lokalnych przysmaków od członków Szlaku Kulinarnego "Smaki Powiatu Poznańskiego" (SER-ce Jadzi z Dobieżyna (gm. Buk), Gospodarstwo Pasieczne Miody Ibrona Beenaturalnie z Puszczykowa, Borówkowy Gaj z Konarskich (gm. Kórnik), Wytwórnia Lodów z Kórnika, Zagroda Szczęśliwych Zwierząt z miejscowości Białęgi (gm. Murowana Goślina), Olejarnia, Młyn i Piekarnia Kierzek z Tarnowa Podgórnego), wyśmienite ostrygi, wina, wędliny, przetwory i inne, także w ramach akcji "Kupuj świadomie" Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Poznaniu. Nie zabraknie wypieków i kawy zbożowej przygotowanych przez Koło Gospodyń Wiejskich "Piękni i Młodzi" z Pecnej (gm. Mosina), które przybędzie z mobilnym placem dawnych zabawek.
Zwiedzanie i warszty
W dniu Otwartych Skrzynek będzie można zwiedzić Dwór z przewodnikiem, poczęstować się przysmakami z kuchni grillowej oraz specjalnym menu restauracji Dworu Skrzynki. A poza tym: odbędą się bezpłatne warsztaty wokalne z Sabiną i Paulą Krauze (śpiew słowiański i bałkański), na warsztaty obowiązują zapisy; plenerowy koncert Sabiny i Pauli Krauze (wstęp wolny); wieczorny koncert zespołu Sound Lovers, (wstęp wolny) oraz rajd rowerowy dla wytrwałych (ponad 16 km!) z Plewisk (gm. Komorniki) - meta w Dworze Skrzynki.
Organizatorzy przygotowali również aż 3 konkursy:
- dla dzieci: warzywno-owocowy z gwarą poznańską (do wygrania upominki od Powiatu Poznańskiego)
- dla mieszkańców z wiedzy o kulinariach Wielkopolski (do wygrania rodzinny voucher do parku kreatywnej zabawy dla dzieci Deli Park w Trzebawiu oraz vouchery do restauracji w Dworze Skrzynki)
- regionalny konkurs kulinarny "Wypieki na lato 2025" dla piekarni i cukierni, kół gospodyń wiejskich, gospodarstw agroturystycznych oraz innych lokali gastronomicznych z terenu całej Wielkopolski (łączna wartość nagród finansowych to 1 750 złotych).
Niedziela, 06.07.2025 r. g. 12.00 - 19.00, wstęp wolny
Dwór Skrzynki, pl. Parkowy 1, Skrzynki, Stęszew, powiat poznański
AL
