Festiwal Dobrego Smaku to 4 dni kulinarnego święta. Od 13 do 16 sierpnia na płycie Starego Rynku swoje produkty zaprezentuje ponad 140 wystawców. Na kramach znaleźć będzie można m.in. wędzone ryby z mazur, kurpiowskie chleby, piwa z lokalnych browarów, podlaskie wędliny i kozie sery z Podkarpacia. Nie zabraknie również zagranicznych specjałów takich jak: oliwek z Prowansji, przetworów z włoskich trufli, węgierskich skwarek z mangalicy czy gruzińskich pierożków chinkali i greckiej chałwy.
Jednym z ciekawszych wydarzeń podczas Festiwalu Dobrego Smaku będzie projekt "Stół Mieszka i Dobrawy". Najlepsi poznańscy szefowie kuchni przygotują "przyjęcie chrzcielne" Mieszka I używając produktów, dostępnych na terenie wielkopolski w drugiej połowie X w.
- Osią tegorocznego festiwalu jest "Stół Mieszka i Dobrawy" realizowany we współpracy z Urzędem Miasta Poznania. Po raz pierwszy w tak dużym stopniu zajmiemy się regionalną i przede wszystkim historyczną kuchnią - mówi Wojciech Lewandowski, organizator festiwalu.
Festiwal Dobrego Smaku to również doskonała okazja do rozrywki i pogłębienia swojej wiedzy na temat regionalnych potraw. Przez cztery dni na scenie pojawiać się będą szefowie kuchni, specjalizujący się w różnych daniach. Wieczorami z estrady wybrzmiewać będą dźwięki muzyki takich wykonawców jak Ewa Nawtot z Gentle Jazz Tiro czy gruzińskiego zespołu Zumba Panduri Folk.
Gościem specjalnym festiwalu będzie Robert Makłowicz. Wystąpi on w roli smakosza i historyka, który opowie m.in. o związkach kuchni z religią i polityką.
Szczegółowy program wydarzeń dostępny jest na stronie http://www.festiwaldobregosmaku.pl/pl/
DP
