Kuchnia wielkopolska

Przed nami XVI edycja Ogónopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku. Tym razem, z powodu remontu Starego Rynku, odbędzie się na placu Kolegiackim.

Fundacja i firma Gremi Personal zapraszają na kolejną edycję Festiwalu Barszczu, która odbędzie się już w niedzielę 21 lipca w parku Cytadela. Na uczestników wydarzenia czeka wiele atrakcji, w tym degustacja ukraińskich specjałów i występy artystyczne.

Już 24 lutego Poznań ponownie stanie się areną wyjątkowej rywalizacji! W budynku Wielkopolskiej Izby Rzemieślniczej odbędą się XIX Mistrzostwa Poznania w jedzeniu pączków na czas, organizowane przez Cech Cukierników i Piekarzy.

Sezon na truskawki, jagody, maliny i inne letnie owoce trwa w najlepsze, a wraz z nimi powraca konkurs kulinarny "Wypieki na lato 2026". Instytut Skrzynki zaprasza piekarnie, cukiernie, koła gospodyń wiejskich, gospodarstwa agroturystyczne oraz lokale gastronomiczne z całej Wielkopolski do zaprezentowania swoich najlepszych wypieków inspirowanych regionalną tradycją.

Ziemniaki, znaczy pyry, mają swoją historię, mogą być podawane pod różną postacią, jednak jest coś co jest niezmienne- czyli ich przepyszny smak!

Podhalańskie oscypki, bałtyckie ryby, podlaskie kartacze czy poznańskie rogale.  Przysmaki z różnych zakątków Polski będzie można degustować podczas targów Smaki Regionów 24-26 września na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich.

Zanim rogal stał się najsławniejszą słodkością Poznania, był ofiarą składaną pogańskim bogom jesienną porą.

Wielkopolskie Stowarzyszenie Winiarzy zaprasza 15 i 16 czerwca na doznania smakowe i muzyczne. Będzie to dobra okazja spróbowania wielkopolskich win, uzupełnienia swoich domowych piwniczek oraz porozmawiania z winiarzami.

Kuchnia wielkopolska od pokoleń słynnie z szacunku do tradycji i umiejętności wydobywania głębi smaku z prostych, lokalnych składników. Już wkrótce będziemy mieli okazję przekonać się, jak dawne receptury ożywają we współczesnych interpretacjach. Instytut Skrzynki ogłosił nabór do regionalnego konkursu "Smak Postu 2026", który połączony jest z wyborem "Najlepszego Smaku Powiatu Poznańskiego - Smak Postu".

Wigilia Bożego Narodzenia to w Wielkopolsce nie tylko wyjątkowy wieczór w rodzinnym gronie, ale także ważny element regionalnego dziedzictwa kulinarnego. Tradycyjna wieczerza rozpoczynana się wraz z pojawieniem się pierwszej gwiazdy, łączy symbolikę, historię i smaki, które przez pokolenia kształtowały świąteczną kuchnię regionu.