Kuchnia wielkopolska

Dziś obchodzimy 14. Dzień Terra Madre. Pod hasłem "Jesteśmy naturą" tegoroczny Dzień Terra Madre przypomina nam o naszej głębokiej więzi ze światem przyrody i odpowiedzialności, jaką dzielimy w trosce o nią. Na całym świecie lokalne wydarzenia zwrócą uwagę na odporność naszych kultur żywnościowych i kluczową rolę działań kierowanych przez społeczność w ochronie naszego środowiska. Niezależnie od tego, czy poprzez wycieczki po gospodarstwach, wymianę nasion, warsztaty na temat zrównoważonych praktyk, czy rozmowy z lokalnymi producentami, wszyscy jesteśmy zaproszeni do zaangażowania się.

Po raz drugi krytycy słynnego francuskiego przewodnika ocenili poznańskie restauracje. Łącznie aż 15 lokali znalazło się w prestiżowym zestawieniu. Prym kolejny rok z rzędu wiedzie restauracja Muga, która została nagrodzona najcenniejszą rekomendacją, gwiazdką Michelina. Na szczyt zestawienia trafiły także: Fromażeria i TU. oraz wildecki SPOT.

W majbliższy weekend (22 i 23 lipca) na poznańskich targowiskach kolejne imprezy w ramach cyklu "A na targowiskach dzieje się, oj dzieje". 

Ze "Słownika gwary miejskiej Poznania".

Już pod koniec września do Poznania zawita ponownie Festiwal Kuchni Azjatyckiej.

Tradycyjna potrawa Wielkopolski.

... bo zanim barszcz stał się czerwony był zielony...

Moc miodowych i pszczelich atrakcji czeka na uczestników BEE FESTYNU w niedzielę, 21 kwietnia w godz. 12.00-18.00 organizowanego przez Gospodarstwo Pasieczne Miody Ibrona w Puszczykowie.

Ten wielkopolski specjał dobrze znany już w XIX stuleciu, chociaż pewne przesłanki wskazują, że była wyrabiana już w czasach piastowskich. Kojarzony jest przede wszystkim z wielkanocnym stołem świątecznym, jednak ostatnio bywa coraz częściej spożywany także w pozostałe dni roku. Już 28 marca dowiemy się, które firmy wytwarzają najlepszą Kiełbasę Białą Parzoną Wielkopolską.

Macie ochotę na smakowitą ucztę? Przepiórki, turboty czy spektakularne desery? Wystarczy wybrać się do jednego z kin studyjnych w Poznaniu na francuski film zatytułowany "Bulion i inne namiętności", by przeżyć przepyszną przygodę.