Czarny Chleb to poznańska piekarnia autorska, w której każdy bochenek wyrabia się ręcznie - na naturalnym zakwasie, bez chemii, bez polepszaczy, bez GMO. W ofercie znajdziecie chleby żytnie, pszenne, orkiszowe, z dawnych zbóż jak samopsza, płaskurka, krzyca, a także wypieki z mąk bezglutenowych. Mąka mielona jest na miejscu na żarnach, ze zbóż z certyfikowanego rolnictwa ekologicznego.
Piekarnię prowadzi Jacek Polewski - pasjonat i rzemieślnik, który swoje bochenki tworzy według autorskich metod wypracowanych przez lata. Duszą piekarni jest stuletni zakwas żytni "Jeż", zakwas orkiszowy "Cyc" oraz zakwas gryczany "Kanał". Długa fermentacja oraz zdrowy zakwas nadaje chlebom ich charakterystyczny, głęboki smak i aromat.
Gdzie znajdziecie Czarny Chleb?
ul. Dąbrowskiego 23 (Jeżyce)
ul. Głogowska 76 (Łazarz)
Os. Kosmonautów 1 (Winogrady)
Zajrzyjcie również na:
- stronę internetową: Czarny Chleb - https://czarnychleb.pl/
- Facebook: @czarnychlebpiekarnia (facebook.com)
- Instagram: @czarny_chleb_piekarnia (instagram.com)
- TikTok: @czarny_chleb_piekarnia (tiktok.com)