Podklasa ta obejmuje:

•       dekofeinizację i prażenie kawy,
•       produkcję wyrobów kawowych:
•        kawy mielonej,
•        kawy rozpuszczalnej,
•        ekstraktów i koncentratów kawy,
•        produkcję substytutów kawy,
•        produkcję mieszanek różnych gatunków herbaty oraz mieszanek herbaty maté (herbaty paragwajskiej),
•        produkcję ekstraktów i preparatów z herbaty lub maté (herbaty paragwajskiej),
•        produkcję herbat ziołowych (mięty, werbeny pospolitej, rumianku itp.).

Podklasa ta nie obejmuje:

•       produkcji inuliny, sklasyfikowanej w 10.62.Z,
•       produkcji napojów, sklasyfikowanej w odpowiednich podklasach działu 11,
•       przygotowania produktów roślinnych dla celów farmaceutycznych, sklasyfikowanego w 21.20.Z.