Rada Miasta Poznania

Dziesiąta, jubileuszowa edycja Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku odbędzie się w Poznaniu już 12-15 sierpnia. Głównym miejscem wydarzeń imprezy jest jak co roku poznański Stary Rynek. To tutaj odbywa się - stanowiący jeden z najważniejszych elementów festiwalu - Jarmark Dobrego Smaku.

Swoje kramy rozłoży na nim w tym roku ponad setka producentów żywności. Będą wśród nich nie tylko producenci regionalnych specjałów, serów, wędlin, pieczywa, miodów, ryb czy nalewek ze wszystkich niemal regionów Polski, ale też importerzy włoskich trufli, austriackich win, wyrobów z węgierskiej mangalicy, tureckich i greckich chałw czy wysokiej jakości włoskiej oliwy.

- Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku to jednak dużo więcej niż jarmark - twierdzą organizatorzy. - Konkursy kulinarne, w tym największy turniej nalewek domowych - Polska Nalewka Roku, laboratoria smaku, warsztaty dla dzieci i dorosłych, spotkania z kulinarnymi osobowościami i tematyczne kolacje to tylko niektóre z atrakcji, jakie zaplanowaliśmy - zapowiadają.

Będzie też coś dla najmłodszych gości. Na przykład historyczno-edukacyjny projekt Stół Mieszka i Dobrawy. W ramach interaktywnych warsztatów, prowadzonych przez Katię Roman-Trzaskę, dzieci z klas 1-3 dowiedzą się sporo o kuchni pierwszych Piastów oraz wpływie późniejszych wydarzeń historycznych, odkryć geograficznych i zmian w codziennym życiu mieszkańców Polski na kuchnię i kulturę stołu.

Dorośli będą mogli wziąć udział między innymi w laboratoriach smaku, warsztatach kulinarnych i degustacjach win. W ramach projektu Muzyczne Fontanny w trakcie festiwalu na poznańskim Starym Rynku występować będą wyśmienici muzycy, m.in. chór Affabre Concinui, berlińsko-bydgoscy Illegal Boys i grający tradycyjny nowoorleański jazz - Dixie Company.

Jak co roku organizatorzy Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku zapraszają do udziału w konkursach. Smak Powiatu Poznańskiego 2016 to konkurs skierowany do producentów wysokiej jakości żywności pochodzącej z 17 gmin okalających Poznań. Twórcy domowych nalewek powinni wystartować w konkursie Polska Nalewka Roku. Najbardziej prestiżowy turniej nalewek w Polsce odbędzie się już po raz dziewiąty. Stworzone zgodnie z rodzinnymi tradycjami trunki zgłaszać można do 14 sierpnia, kiedy to dziesięcioosobowa Kapituła Dobrego Smaku podda je swojej fachowej ocenie i wyda ostateczny werdykt. Jak co roku - warto być w Poznaniu w połowie sierpnia. 

oprac. sol

• 12-15.08 X Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku, Stary Rynek, szczegółowy program festiwalu na stronie ofds.pl