Poznan.pl, oficjalna strona Miasta Poznania

Impreza plenerowa z cyklu upowszechniania i promowania historii i kultury mniejszości narodowych w Polsce. Celem jest popularyzacja historii i kultury żydowskiej (szczególnie związanej z wsią). Impreza adresowana do szerokiego odbiorcy.

"Żydzi - historia i kultura" jest drugą z kolei imprezą rekreacyjno-edukacyjną z cyklu prezentacji historii i kultury mniejszości narodowych i etnicznych na ziemiach polskich. Impreza odbywać się będzie 25 czerwca 2006r. w godz.11.00 - 18.00 na terenie Muzeum Narodowego Rolnictwa w Szreniawie. Połączona zostanie z otwarciem wystawy o tym samym tytule, a dnia następnego rozpocznie się sesja naukowa pt."Żydzi na wsi polskiej" (26-27 czerwca br.).

Planowane przedsięwzięcie ma za zadanie stworzyć możliwości zaprezentowania szerokiemu gronu odbiorców różnorodnych osiągnięć tej społeczności, wskazać jej odrębności kulturowe, ale także i podobieństwa, popularyzować historię i zwyczaje tej społeczności będące przecież częścią dziedzictwa kulturowego Polski.

W trakcie trwania imprezy przewidywane są następujące atrakcje: degustacja i sprzedaż typowych potraw kuchni żydowskiej - stanowisko zostanie usytuowane w tradycyjnej karczmie. Życie codzienne i sakralne będzie przedstawione we wnętrzu tradycyjnej izby żydowskiej, natomiast podstawowe zajęcia jakimi parali się Żydzi mieszkający na wsi czyli handel (naczyniami glinianymi, wyrobami ze skóry) i rzemiosło (m.in. krawiectwo, kuśnierstwo) będą prezentowali rzemieślnicy i twórcy ludowi. Jedną z głównych profesji żydowskich było krawiectwo, można więc będzie zobaczyć stylizowany warsztat z wystawą sprzętu do szycia ze zbiorów Muzeum.

W piecach chlebowych będą pieczone chały wg. tradycyjnej receptury z XIX wieku - zazwyczaj robione przez kobiety w przeddzień szabatu. Są to pieczone bułki z najlepszej mąki wzbogaconej jajkami oraz dla koloru - w miarę możności - szafranem, bywają posypane makiem lub sezamem.

W czasie imprezy będzie można zobaczyć fragmenty musicalu "Skrzypek na dachu" - występ artystów Operetki Poznańskiej, występ zespołu klezmersko-wokalnego "Shalom" (instrumentalne melodie klezmerskie, śpiewane na głosy dawne i nowe pieśni w języku hebrajskim ), wziąć udział w nauce tańca żydowskiego, posłuchać anegdot, poznać specyficzny humor żydowski oraz obejrzeć pokaz mody żydowskiej w wykonaniu Szkoły Mody "Even".

W holu budynku Muzeum będzie można podziwiać wystawę pt."Pocztówka na Nowy Rok Żydowski" w opracowaniu Joanny Brańskiej ze zbiorów Fundacji "Shalom". W karczmie i na stanowiskach pokazowych będzie można spróbować tradycyjnych potraw kuchni żydowskiej takich jak: solone śledzie, gorący bób, maca, słone bułeczki z cebulą, bajgle, kawior żydowski z wątróbki, śledzie siekane, ciasteczka hamantaszen z powidłami, ciasto z marchwi, cymes z marchwi, ziemniaków i kaszy perłowej, gołąbki z mięsem wołowym (holiszki), śledzie siekane, kapuśniak, surówka z rzepy, czulent mięsny (wołowina lub indyk), czulent jagnięcy, pierogi (kreplach) z kaszą gryczaną.

Zobacz www.muzeum-szreniawa.pl