Targ Śródecki nie jest zwyczajną biesiadą, a dodatkowo odbywa się na Śródce nie bez powodu, ponieważ to właśnie to miejsce miało ogromny wpływ na powstanie i rozwój miasta Poznania.
To tu, jak wskazują badania archeologiczne, już w połowie X w. mogła odbywać się stała wymiana handlowa - tak charakterystyczny czynnik powstania i rozwoju całego miasta, zresztą nazwa tej części współczesnego Poznania pochodzi od dnia organizowania cotygodniowego targu (czyli środy).
Idea Targu Śródeckiego opiera się na nawiązywaniu od bogactwa dziedzictwa kulinarnego oraz historii regionu Śródka.Targ Śródecki to wydarzenie, które łączy tradycję wymiany handlowej z dzisiejszą potrzebą spotkania, wymiany idei i rozmowy.
Zostaną pokazane produkty, z którymi kojarzona jest Wielkopolska, pojawią się lokalni i regionalni producenci żywności, wytwórcy i rzemieślnicy. Uczestnicy wspólnie odnajdą regionalną żywność, produkty i potrawy, które -ze względu na wysoką jakość i bogatą historię -zasługują na poznanie i upowszechnienie!
Program wydarzenia:
- 10.00 Otwarcie Targu
- 10.00 - 16.00 Gość Specjalny - Katarzyna Bosacka
- 10.00 - 16.00 Pokaz kulinarny - Paweł Powroźnik
- 10.00 - 12.00 Spacer po Śródce z przewodnikiem (kino, kawiarnia i spacer)
- 10.30 - 12.00 Wykład o rewitalizacji Śródki - Lech Podbrez (świetlica ośrodka dla niesłyszących)
- 12.00 - 12.30 Wejście do kościoła Św. Małgorzaty - koncert organowy
- 12.30 - 16.00 Kapela Dudziarzy
- 14.00 Wernisaż wystawy "Śródecka Historia" - Vinci Art Gallery
- 19.00 Koncert zespołu "Projekt Kobieta"
