Instytut Skrzynki zaprasza do udziału w ogólnopolskim konkursie "Smak miodu 2026", którego celem jest wyłonienie i nagrodzenie najlepszych miodów tradycyjnych, miodów z dodatkami, napojów z miodem oraz innych wyjątkowych produktów pochodzenia pszczelego z całego kraju.
To okazja, by pokazać światu prawdziwy smak natury i kunszt pszczelarskiej pracy.
Kategorie konkursowe
Uczestnicy mogą zgłaszać swoje wyroby w czterech kategoriach:
- Miody tradycyjne
- Miody z dodatkami
- Napoje z wykorzystaniem miodu, w tym miody pitne
- Inne produkty pochodzenia pszczelego.
Każdy uczestnik może zgłosić do pięciu produktów w każdej kategorii, pod warunkiem, że są one dostępne na rynku - sezonowo lub przez cały rok.
Dla kogo jest ten konkurs?
Do rywalizacji o tytuł Najlepszego Smaku Powiatu Poznańskiego 2026 mogą stanąć:
- gospodarstwa pasieczne i agroturystyczne,
- restauracje i inne obiekty gastronomiczne,
- szkoły gastronomiczne,
- fundacje, stowarzyszenia,
- inni przetwórcy miodu i produktów pszczelich.
Zgłoszenia i terminy
Wypełnione formularze zgłoszeniowe należy przesyłać do 7 stycznia 2026 roku na adres: kontakt@smakipowiatupoznanskiego.pl.
Regulamin i formularze dostępne są na stronie organizatora.
Produkty do degustacji można dostarczyć 10 stycznia 2026 roku (sobota) w godz. 10:00-12:00 do Hali nr 2 Międzynarodowych Targów Poznańskich. Istnieje też możliwość wysyłki kurierem na dres Instytutu Skrzynki z dopiskiem Konkurs - Smak Miodu 2026.
Jak wygląda ocena?
Zgłoszone produkty oceni Kapituła konkursowa złożona z krytyków kulinarnych, ekspertów smaku i znawców produktów tradycyjnych. Pod uwagę będą brane m.in. walory smakowe, zapachowe, zdrowotne i wizualne. Degustacja odbędzie się anonimowo w godzinach 12:30-14:00.
Nagrody i wyróżnienia
Na najlepszych czekają:
- Grand Prix (platynowy medal) - nagroda pieniężna 750 zł, certyfikat i zestaw upominków
- Złoty, srebrny i brązowy medal w każdej kategorii
- Wyróżnienie specjalne dla szkół gastronomicznych
- Tytuł Najlepszego Smaku Powiatu Poznańskiego 2026.
BeeFest 2026 - Święto Pszczelarstwa i Natury
Wraz z konkursem odbędzie się premierowa edycja BeeFest 2026 - największego w Polsce festiwalu poświęconego pszczołom, miodowi i zdrowemu stylowi życia.
W programie:
- Strefa Wystawców - sprzęt pszczelarski, kosmetyki, żywność ekologiczna, produkty apiterapeutyczne
- Strefa Wykładów - spotkania z ekspertami, warsztaty i prelekcje
- Strefa Rodzinna - teatr dla dzieci, edukacyjne gry i zabawy
- Tradycyjne Bartnictwo i Naturalne Prowadzenie Pszczół
- Apiterapia - zdrowie prosto z ula
Dane praktyczne
- 10-11 stycznia 2026 rok
- Międzynarodowe Targi Poznańskie, Hala 2
- Sobota 10:00-17:00, niedziela 10:00-16:00
Organizatorem konkursu jest Instytut Skrzynki - Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego, a współorganizatorem Gospodarstwo Pasieczne Miody Ibrona "BeeNaturalnie" z Puszczykowa.
Partnerami wydarzenia są m.in. Powiat Poznański, KOWR O.T. Poznań, Slow Food Wielkopolska, Polska Akademia Smaku, sieć Culinary Heritage Europe i Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna. Patronat honorowy objął Starosta Poznański Jan Grabkowski.
AL, źródło Instytut Skrzynki
