Prof. Alfredo Martinez (Hiszpania) 17.05.2018

Alfredo Martinez jest profesorem nauk o żywieniu człowieka. Obecnie kieruje Katedrą Fizjologii i Żywienia na Uniwersytecie Nawarry w Hiszpanii. Od 2017 roku jest prezesem IUNS (International Union of Nutritional Societies), zrzeszającego krajowe stowarzyszenia naukowe z całego świata, które zajmują się nauką o żywieniu człowieka. W latach 2014-2017 profesor Martinez był prezesem International Society of Nutrigenomics and Nutrigenetics. Profesor Martinez jest autorem ponad 600 publikacji naukowych. Uczestniczył w ponad 40 projektach naukowych, w tym Food4Me czy PREDIMED. Zainteresowania badawcze profesora dotyczą oceny stanu odżywienia, otyłości, wpływu żywienia na funkcjonowanie układu immunologicznego oraz nutrigenomiki.

Ten artykuł ma więcej niż jedną stronę. Wybierz poniżej kolejną, żeby czytać dalej