Poznan.pl, oficjalna strona Miasta Poznania

Masło, żółtka, cukier utrzeć. Dodać spirytusu lub octu, gęstej kwaśnej śmietany i mąki połączonej z proszkiem do pieczenia. Wyrobić jednolite ciasto do momentu, gdy zaczną pojawiać się pęcherzyki powietrza. Rozwałkować je i kroić na cienkie paski szerokości 2-3 cm i długości 7 cm. Paski naciąć na środku i przewinąć przez nacięcie. Faworki piec w rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Odsączone obtoczyć w cukrze pudrze i cukrze waniliowym.

• 3,5 szkl. mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 6 żółtek
• 1 szkl. kwaśnej śmietany
• 1 szkl. cukru pudru
• 1 kieliszek spirytusu lub octu
• cukier waniliowy
• 400 g smalcu lub innego tłuszczu