Babka poznańska

Do przesianej mąki dodać jaja, cukier, sok z połówki cytryny i proszek do pieczenia. Masło roztopić i zostawić do przestudzenia. Ciasto starannie ucierać wlewając małym strumieniem masło. Dodać skórkę otartą z cytryny. Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec w temp. ok. 200 stopni

  • 1,5 szkl. mąki ziemniaczanej
  • 0,5 szkl. mąki pszennej
  • 1 kostka masła
  • 4 jaja
  • 1,5 szkl. cukru
  • 4 łyżeczki proszku do pieczenia