poznan.pl Sprawy społeczne i zdrowie Aktualności Nieprawidłowe nawyki żywieniowe od najmłodszych lat

06.10.2011

Nieprawidłowe nawyki żywieniowe od najmłodszych lat

Z badań przeprowadzonych na zlecenie Fundacji NUTRICIA przez ekspertów pracujących pod kierunkiem prof. Haliny Weker wynika, iż 54,5% dzieci w wieku 1-3 lata ma nieprawidłowy stan odżywienia

Eksperci przestrzegają - nieprawidłowe zwyczaje żywieniowe najmłodszych Polaków zwiększają ryzyko wystąpienia chorób dietozależnych, których koszty będzie ponosiło całe społeczeństwo.

90% badanych dzieci spożywa za dużo soli, a 80% - za dużo cukru. 80% dzieci ma dietę zbyt ubogą w wapń i witaminę D. Średnie dzienne spożycie witaminy A, witamin z grupy B, witaminy C oraz fosforu, magnezu, cynku i miedzi w posiłkach dzieci znacznie przewyższa zalecane ilości. Badanie wykazało również, że ilość białka w codziennym jadłospisie badanych dzieci przekracza średnio trzykrotnie aktualne normy żywieniowe.

Niezbilansowana dieta ma wpływ na masę ciała dzieci - tylko 45,5% badanych dzieci ma prawidłowy indeks BMI. U 12,5% dzieci stwierdzono niedobór, a u 14,5% - znaczny niedobór masy ciała. Nadwagę i otyłość ma odpowiednio 14,5% i 13% dzieci. Wystąpienie nadwagi i otyłości może wynikać z nadmiernego (ponad 60% całodziennej energii diety) spożycia węglowodanów. Natomiast niedobór masy ciała - ze spożycia białka poniżej 2 g/kg masy ciała, co oznacza spożycie zgodne z normą (1g/kg).

Badania te udowodniły, że nawyki żywieniowe kształtowane są już w okresie wczesnego dzieciństwa. Odpowiednio skomponowana, zbilansowana i urozmaicona dieta w pierwszych latach życia nie tylko wpływa na prawidłowy rozwój psychosomatyczny dziecka, ale może być również jednym z ważniejszych czynników obniżenia ryzyka rozwoju chorób dietozależnych w wieku dojrzałym - otyłości, chorób serca i układu krążenia, cukrzycy, osteoporozy i innych.

Badanie zostało przeprowadzone na losowo dobranej, reprezentatywnej próbie 400 dzieci w wieku 13-36 miesięcy. Obejmowało ono ocenę stanu odżywienia dzieci w oparciu o dane na temat wzrostu, masy ciała, stanu zdrowia i aktywności dziecka oraz ocenę sposobu żywienia dzieci, w tym ich zachowań i preferencji żywieniowych. Dane te odnoszono do standardów WHO oraz aktualnych zaleceń żywieniowych. Eksperci zbadali także wpływ wykształcenia rodziców i miejsca zamieszkania na sposób żywienia dzieci.