Podczas tegorocznej konferencji rekordowa liczba studentów zaprezentuje swoje dokonania naukowe realizowane w ramach seminariów dyplomowych oraz prac w Studenckich Kołach Naukowych. W Poznaniu pojawią się studenci z wielu ośrodków towaroznawczych z całego kraju, przy czym najliczniej reprezentowane będą ośrodki z Gdyni (Akademia Morska) oraz Gdańska (Politechnika Gdańska).
Co roku zwiększa się ilość firm i przedsiębiorstw partnerujących temu wydarzeniu - w XIII edycji DMT wsparcia udzieliły firmy Donserv, Kraft-Box, Lazur, UP&GO, a jak co roku nagrody specjalne za najlepsze prace o charakterze aplikacyjnym wręczy Polskie Towarzystwo Towaroznawcze.
W ramach Dni Towaroznawców odbędą się Konkurs Prac Seminaryjnych oraz prezentacje Studenckich Kół Naukowych. Tematyka prezentacji ustnych, jak i posterowych, jest bardzo szeroka: począwszy od zagadnień związanych z projektowaniem produktów żywnościowych, oceną ich właściwości odżywczych i prozdrowotnych, doborem i charakterystyka opakowań, przez zarządzanie jakością, kończąc na kwestiach związanych z szeroko pojętym marketingiem produktów. Na posterach będzie można obejrzeć między innymi prezentacje dotyczące istotnego problemu z bezpieczeństwem żywności, odnoszącego się do zarządzania alergenami, tematyki superfoods, czy też nowej żywności, w szczególności poszukiwania alternatywnych źródeł jakimi są robaki czy tez owady. W ramach wszystkich prezentacji, ustnych oraz posterowych, jury, w którym zasiadać będą przedstawiciele ośrodków z całego kraju, przyzna nagrody i ogłosi zwycięzców.
