Erik Wolf jest założycielem i prezesem Światowego Stowarzyszenia Podróży Kulinarnych (World Food Travel Association - WFTA) z siedzibą w Portland. Założył również firmę Savor Search, której jest prezesem. Firma ta zajmuje się pośrednictwem w kontaktach pomiędzy producentami a nabywcami produktów przemysłu kulinarnego.
Erik Wolf jest specjalistą w dziedzinie turystyki kulinarnej. Uznany za jej kreatora, zajmuje się profesjonalnym doradztwem w tej tematyce oraz tworzeniem i prowadzi szkolenia na całym świecie. Jako ekspert współpracuje z CNN, BBC, The Wall Street Journal, Forbes oraz wieloma innymi. Jest także doradcą UNESCO w zakresie programu Sieci Miast Kreatywnych.
