Choć botanicznie ogórek jest owocem, bo powstaje z kwiatów i zawiera nasiona to kulinarnie jest traktowany jak warzywo. Doby jest świeży, ale na kanapkę czy do obiadu sprawdzi się najlepiej krótko kiszony czuli małosolny.
By ogórki były wyborne nie może zabraknąć dodatków -korzenia chrzanu, ząbka czosnku i baldacha kopru. Wszystko co potrzebne do przygotowania kiszonki można znaleźć na poznańskich targowiskach. Produkty są świeże i prosto od lokalnych producentów.
Arkana kulinarne kryją w sobie wiele sekretnych rad dotyczących zaprawiania tego warzywa. Sugerują, że do kiszonych ogórków warto dodać liście winogorn, wiśni a nawet dębu, a jeśli każdy ogórek zostanie nakłuty - nigdy nie będzie pusty w środku po ukiszeniu.
Zobacz również
15.07.2025
Targowiska - Ostatni moment na szparagi
Zajrzyj na poznańskie targowiska po zdrowe smaki. Na koneserów delikatnych warzyw czekają ostatnie zbiory szparagów.
14.07.2025
Nabór uzupełniający kandydatów na członków Komitetu Rewitalizacji Miasta Poznania
Nabór uzupełniający kandydatów na członków Komitetu Rewitalizacji Miasta Poznania do poszczególnych grup interesariuszy
15.07.2025
Odmień swoje podwórko - Nagroda dla Poznania
Poznań został wyróżniony w ogólnopolskim plebiscycie "Zaprojektowane po ludzku. Szczęśliwe Sąsiedztwa". Projekt realizowany przez miasto pod...
14.07.2025
Wpadnij na Łazarskie Lato odpocząć
Miejsce wypoczynku w centrum Poznania? Tak, to możliwe. Zapraszamy do letniej strefy relaksu na Rynku Łazarskim. Zobacz harmonogram wydarzeń od 15 do...