W Poznaniu z sukcesem przeprowadzono pilotażowy program, którego celem jest przekazywanie niesprzedanego pieczywa ze sklepów lokalnym organizacjom niosącym pomoc osobom potrzebującym i w kryzysie bezdomności. Inicjatywa, która wystartowała w lipcu 2025 roku, jest efektem ścisłej współpracy pomiędzy Urzędem Miasta Poznania , siecią sklepów Lidl Polska oraz organizacjami pożytku publicznego: Stowarzyszeniem Pogotowie Społeczne, Stowarzyszeniem Monar Markot,a także miejskim Ośrodkiem dla Bezdomnych nr 1.
- W Poznaniu nie lubimy marnować jedzenia - podkreśla Jacek Jaśkowiak, prezydent Miasta. - Dlatego bardzo cieszy mnie wynik tej pilotażowej akcji. Prawie trzy tony pieczywa trafiły do potrzebujących, zamiast do kosza. To doskonały przykład tego, że dobra współpraca dużych firm, samorządu i organizacji pozarządowych przynosi bardzo konkretne efekty.
Podwójna korzyść - dla społeczności i środowiska
Celem programu było wsparcie osób potrzebujących poprzez pełne wykorzystanie zasobów, a w efekcie ograniczanie marnowania żywności. Działania pozwoliły także na zmniejszenie śladu węglowego związanego z utylizacją odpadów.
Testy przekazywania niesprzedanego pieczywa przeprowadzono w czterech sklepach Lidl Polska na terenie Poznania. Punkty te regularnie przekazywały do organizacji pozarządowych nadwyżki asortymentu: chleby, bułki i wyroby piekarnicze.
W trakcie trzymiesięcznego pilotażu osiągnięto bardzo dobre wyniki. P Ponad 2700 kg pieczywa natychmiast zasiliło pomoc żywnościową dla osób w kryzysie bezdomności i podopiecznych organizacji. Cały proces był bardzo efektywny: średnio w każdym sklepie rozdysponowano ok. 50 kg wypieków tygodniowo, co potwierdza wysoką powtarzalność i stabilność przekazywania darowizn.
Innowacyjne rozwiązania i procesy
Sukces programu był możliwy dzięki optymalizacji procesów wewnętrznych i standaryzacji dokumentacji. W sklepach wprowadzono jasne procedury. Do godz. 14 odbywała się sprzedaż pieczywa z rabatem (w ramach prowadzonej przez Lidl Polska ogólnopolskiej akcji "Kupuję, nie marnuję"), a po godz. 14 niesprzedane chleby i bułki były przekazywane organizacjom pożytku publicznego. Ważna była również efektywna logistyka - w ramach współpracy zapewniono transport pieczywa przez organizacje, co gwarantowało, że żywność szybko trafiała do potrzebujących.
Test udowodnił, że zintegrowany model współpracy między handlem, samorządem a sektorem non-profit jest efektywny i skalowalny. Przekazane pieczywo to realna pomoc i krok w stronę ograniczania marnowania żywności w naszym mieście.
W związku z tym Urząd Miasta Poznania oraz Lidl Polska wspólnie dążą do rozszerzenia pilotażu na większą liczbę sklepów w mieście i w innych miejscowościach. Wypracowane procedury i dokumenty, w tym protokół przekazywania pieczywa (gwarantujący bezpieczeństwo prawne i higieniczne), stanowią gotowy schemat do wdrożenia na szerszą skalę, co pozwoli zmaksymalizować korzyści dla lokalnej społeczności i środowiska.
Miasto i Lidl Polska zapraszają inne organizacje i partnerów biznesowych do włączenia się w podobne inicjatywy na terenie Poznania. Działając wspólnie, możemy skutecznie ograniczyć marnowanie żywności i wspierać najbardziej potrzebujących.
AW
