"Zielona herbata to tylko miła przygoda" - mówi jednak doktor Ewa Skrzypczak-Jankun, współautorka odkrycia niezwykłych walorów zielonej herbaty. Za swój największy sukces pochodząca z Poznania, a pracująca na Uniwersytecie w Toledo pani doktor uznaje bowiem krystalizację ludzkiej alpha-trombiny, która okazała się wstępem do szybkiego rozwoju leków stosowanych w chorobach układu krążenia.
O niełatwych początkach pracy zawodowej i przełamywaniu licznych barier, a także sukcesach naukowych i dystansie do życia doktor Ewy Skrzypczak-Jankun przeczytają Państwo w załączonej rozmowie.
