Fakty i liczby

Sieć producentów i dystrybutorów regionalnej żywności, oferujących tradycyjne lokalne produkty i potrawy, powstaje w Wielkopolsce w ramach Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego. Dziesięć wielkopolskich firm, które przeszły odpowiednią weryfikację, będą mogły używać logo "Dziedzictwo Kulinarne Wielkopolska": Rolnicza Spółdzielnia Produkcyjna w Kruszeni, Rzeźnictwo-Wędliniarstwo Stefan Słociński (producenci tradycyjnych wędlin); Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe VITACORN (producent żywności naturalnymi metodami); Zakład Produkcji Spożywczej i Handlu Frąckowiak (producent wielkopolskiego sera smażonego); Firma Handlowo-Usługowa "Halina" w Wargowie, Gospodarstwo Agroturystyczne "Celinka" Kochłowy, Gospodarstwo Agroturystyczne Kmiecikówka z Lubiatówka (gospodarstwa agroturystyczne specjalizujące się w tradycyjnej kuchni wielkopolskiej); "Cafe Bordo", Restauracja"WZ", Restauracja "Pod Pretekstem" (restauracje serwujące regionalne potrawy wielkopolskie).
Wielkopolska została członkiem Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego, zrzeszającej regiony i firmy z Danii, Hiszpanii, Litwy, Łotwy, Niemiec, Norwegii, Polski oraz Szwecji zajmujące się żywnością regionalną, w październiku 2008 roku. Sieć ma na celu promocję produkcji i sprzedaży lokalnej oraz regionalnej żywności oraz zwiększanie współpracy pomiędzy lokalnymi producentami żywności, restauracjami i regionami.